Aktivitäten und besondere Vorschläge
Kochkurs

Bei einem Besuch der Insel Elba darf auf keinen Fall verabsäumt werden, auch die lokale gastronomische Kultur und Tradition näher kennenzulernen. Die Insel war aufgrund ihrer strategisch günstigen Position inmitten des Mittelmeeres jahrhundertelang von zahlreichen Völkern dominiert, die tiefe Spuren von ihrem Durchzug - vor allem auf kulinarischer Ebene - hinterlassen haben, eine einfache, naturbelassene Küche, in der die Einflüsse der Völker, die sich hier niedergelassen haben, verschmelzen.
Jede Woche organisieren wir nach vorheriger Reservierung für kleine Gruppen einen dreistündigen Nachmittagskochkurs, um unseren Gästen das Savoir-faire unserer großen Küchenchefs näherzubringen. Dazu stehen den Teilnehmern unser Holzofen und unsere Grillroste zur Verfügung. Nach dem theoretischen Teil und der Vorbereitung der Rohstoffe lernen Sie, einige typische Gerichte der Küche Elbas und des Mittelmeerraumes zuzubereiten.
Diese Gerichte können auch zu Hause gekocht werden: Typische warme Vorspeisen, wie die berühmten „gnocchi ignudi“, Kräuter- oder Zitronenrisotto, roher Fisch, Stockfisch nach Elbaner Art, Fisch mit Zitrusfrüchten und tausende Möglichkeiten, den Blaubarsch zuzubereiten, der im Tyrrhenischen Meer besonders stark vertreten ist.
Sie können die richtige Garung der bistecca alla fiorentina (Beefsteak nach Florentiner Art) lernen oder einige einfache typische Gerichte zuzubereiten, wie panzanella (Brotsalat), polpette di carne (Frikadellen) oder gurguglione di verdure (geschmortes, gemischtes Gemüse).
Ganz besondere Naschkatzen können die Geheimnisse der Konditorkünste lernen. Unser Chef Patissier wird Ihnen sehr gerne zeigen, wie hausgemachte Torten und besonders feine Desserts, wie Soufflés, gemacht werden.
Auch für Kinder haben wir gesorgt: Es werden auch für sie Kurse angeboten, bei denen die Kinder mit ihren Eltern Pizza und focaccia (Fladenbrot) oder Schokoladeneier für Ostern zubereiten können.
Beim Abendessen können Freunde und Familienmitglieder die Köstlichkeiten genießen, die Sie vorbereitet haben.

Ausländischen Gästen steht ein Übersetzer zur Verfügung, für den ein kleiner Zuschlag von 20 Euro verlangt wird.
Der Kochkurs kostet 40 Euro pro Person (min. 2 Personen, max. 8 Personen); das Programm wird im Voraus je nach Bedarf der Gäste und Zeitplan unserer Köche erstellt.


Für Informationen hinsichtlich der Kosten und Bestellung wenden Sie sich bitte an die Rezeption  Informationen



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Barkeeper Kurs

Es stehen Ihnen unsere AIBES (Berufsverband von Barkeepern) - Barkeeper zur Verfügung, die Ihnen an einem Kursnachmittag beibringen, wie Sie zu Hause die berühmtesten Cocktails zubereiten können: Before-Dinner, After-Dinner, Longdrinks, mit Shaker oder Rührglas. Zu Beginn ist ein theoretischer Teil über die Verwendung der klassischen Produkte und danach die Zubereitung der renommiertesten Cocktails vorgesehen. Auch die Trendsetter und berühmten Aperitifs werden Ihnen kein Rätsel mehr sein.


Kursdauer: ca. 3 Stunden, Preis: 40,00 Euro pro Person.



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Besuch der Weinkeller und Likorhersteller Elbas

Nach einem kurzen Vorwort unseres Sommeliers hinsichtlich der Merkmale der Weine, verwendeten Trauben und Weinberge besuchen wir einige Weinkeller, in denen die typischen Weine der Insel Elba (Ansonica, Aleatico) produziert werden.
Danach wird ein kleines Unternehmen besucht, wo Limoncino (Likör aus noch von Hand geschälten Zitronen) und andere typische Liköre der Insel erzeugt werden.


Preis für Besuch und Verkostung, inkl. Transfer, 45,00 Euro pro Person.



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Shopping und Spitzenprodukte der Handwerksunternehmen auf Elba

Ein Tag, der dem Besuch einiger Unternehmen gewidmet ist, wie L’Acqua dell’Elba, wo berühmte Parfüms mit dem unvergleichlichen Farbton des blauen Meeres noch handwerklich hergestellt werden.
Weiter geht es zur Uhrenschmiede Locman in Marina di Campo und - begleitet von Ihrem Personal Shopper für alle Käufe - zu zahlreichen Boutiquen.
Wer exklusive Marken sucht, den begleiten wird für einen Shoppingtag mit dem Minibus oder Privatjet nach Forte dei Marmi oder Florenz; Lunch im Restaurant direkt am Meer oder in einer typisch florentinischen Trattoria.


Preis für die Elba-Tour 40,00 Euro pro Person mit Minibus und Personal Shopper.
Forte dei Marmi oder Florenz 450,00 Euro für Transfer (max 8 Personen) mit Minibus und Personal Shopper.
Lunch 45,00 Euro (Wein nicht inbegriffen).




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Naturausfluge

Exkursionen mit Segelboot, Beaufort, 18 m mit jedem Komfort und sanft vom Winde geschaukelt; Abfahrt vom Privatsteg des Hotels.
90,00 Euro pro Person inkl. Mittagessen an Bord.

Mountainbike-Tour
mit Guide auf den Inselwegen mit Route im Nationalpark, der sich über Rundwege erstreckt und absolut atemberaubende Panoramablicke bietet.
Entlang der berühmten ehemaligen Magnetit- und Hämatitbergwerke der Ostküste oder durch die mittelalterlichen Dörfer Poggio und Marciana bis zu den kleinen Fischerdörfern der Costa del Sole.
75,00 Euro pro Person inkl. kleiner Imbiss im landwirtschaftlichen Betrieb.

Trekking-Tag mit Naturausflug und geführter Besichtigung mit Natur-Guide.
Trekking zur Wallfahrtskirche Madonna del Monte und Masso dell’Aquila oder für erfahrenere Trekker ein Naturausflug zum Massiv des Monte Capanne.
50,00 Euro pro Person inkl. Lunchpaket.



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Im Boot mit Fischern

Seit jeher ist die Fischerei eine der Haupttätigkeiten der Insel Elba.
Sie können dieses einzigartiges Erlebnis mit den örtlichen Fischern genießen und die Fischernetze an Bord ziehen, die bereits in der Nacht ins Meer hinuntergelassen wurden. Sofern es die Witterungsverhältnisse zulassen, ist die Abfahrt um ca. 09.00 früh und Rückkehr am Nachmittag vorgesehen.
Die gefangenen Fische werden an Bord gekocht und gegessen und dazu ein gutes Glas lokaler Wein serviert. Vor dem Essen ist ein kurzer Badestopp in einer Bucht vorgesehen, die vom Land aus nicht erreichbar ist.

In gewissen Perioden bieten wir auch folgende Packages an:
1 Woche Aufenthalt
3 Tage Kochkurs
1 Tag Besuch der Weinkeller mit Verkostung der besten Weine Elbas
1 Tag im Boot mit Fischern

Für Informationen hinsichtlich der Kosten und Bestellung wenden Sie sich bitte an die Rezeption  Informationen



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Zeit fur Kunst und Geschichte der Insel Elba

Bei einer speziellen Führung, um in die Geschichte der Insel Elba einzutauchen, wird von Invasionen, Eroberungen und zahlreichen Spuren erzählt, die Kaiser Napoleon Bonaparte hinterlassen hat.

Für Informationen hinsichtlich der Kosten und Bestellung wenden Sie sich bitte an die Rezeption  Informationen



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Reiten

Individuelle Reitausflüge, um die unberührte Natur der Insel und die alten Pfade durch die Berge mit ihren zahlreichen Terrassen zu entdecken, die atemberaubende Panoramen zu bieten haben.

Für Informationen hinsichtlich der Kosten und Bestellung wenden Sie sich bitte an die Rezeption  Informationen



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Kochkurs Kochkurs
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Exkursionen mit Segelboot, Beaufort, 18 m mit jedem Komfort und sanft vom Winde geschaukelt...

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Sie können dieses einzigartiges Erlebnis mit den örtlichen Fischern genießen und die Fischernetze an Bord ziehen, die bereits in der Nacht...  Lesen Sie mehr
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